В отчете утверждается, что потребители не осведомлены о масштабах вклада животноводства в выбросы углерода

Исследовательский институт Chatham House (Королевский институт международных отношений Великобритании) опубликовал отчет «Животноводство – забытый сектор проблемы изменения климата (Глобальное общественное мнение о потреблении мяса и молочных продуктов)». В нем представлены результаты опроса, заказанного для изучения восприятия общественностью влияния животноводческой отрасли на выбросы углерода и глобальное потепление. Отчет показывает, что взгляды потребителей на этот вопрос сильно различаются в зависимости от страны проживания.

Помимо результатов опроса в 12 странах, авторы приводят справочную информацию и мнения о влиянии животноводства на выбросы углерода. Они отмечают, что глобальные выбросы от этой отрасли, которые, по их оценкам, составляют 14,5% от всех антропогенных выбросов, превышают выбросы всего мирового транспорта. Основными источниками являются прямые выбросы от животных (отрыжка, метеоризм, экскременты). Главные виды в отрасли — коровы, свиньи и куры; глобально свинина — самое потребляемое мясо из-за ее популярности в Китае. В отчете также содержатся прогнозы роста: потребление мяса может увеличиться на 75%, а молочных продуктов — на 65% уже в ближайшие шесть лет.

Вопросы опроса касались осведомленности об источниках и влиянии выбросов углерода. Выяснилось, что в среднем люди в более развитых странах (США, Европа) гораздо хуже информированы о влиянии животноводства на планету, чем жители Китая или Бразилии. Эти же группы населения чаще сопротивляются изменениям в образе жизни для сокращения таких выбросов.

Авторы предполагают, что выбросы от животноводства менее известны, чем, например, от транспорта или энергетики, потому что правительства и бизнес не хотят рисковать, предлагая обществу есть меньше мяса и молочных продуктов. Они отмечают, что вопрос сокращения выбросов в этом секторе «практически отсутствует» на международных климатических встречах и редко обсуждается на национальном уровне. Решение, по их мнению, — начать информационную кампанию, поскольку люди с большей вероятностью примут изменения, если поймут реальную ситуацию.