Исследование предполагает, что мясная и молочная промышленность могут превзойти нефтяные компании как крупнейшие эмитенты парниковых газов

Исследователи из Института сельского хозяйства и торговой политики (Institute for Agriculture and Trade Policy) и организации GRAIN представили отчет «Emissions impossible – How big meat and dairy are heating up the planet». В нем анализируется влияние мясной и молочной отраслей на глобальное потепление. Один из ключевых выводов заключается в том, что крупные корпорации этих секторов на пути к тому, чтобы обогнать крупные нефтяные компании по объему выбросов парниковых газов. Авторы отчета призывают расширить круг корпораций, привлекающих основное внимание в контексте изменения климата, включив в него производителей мяса и молочных продуктов.

Исследователи провели масштабный анализ данных о производстве крупнейших компаний и на их основе рассчитали выбросы парниковых газов. Они отмечают, что лишь немногие из этих корпораций предоставляют подобные данные, а те, что предоставляют, не включают информацию о цепочке поставок. При этом на нее может приходиться до 80% выбросов отрасли, включая эмиссию от выращивания кормов и метан (CH₄), выделяемый непосредственно скотом.

Значительная доля мирового производства мяса и молока сосредоточена в нескольких регионах: Аргентине, Бразилии, США, Европейском союзе, Канаде, Австралии и Новой Зеландии. По оценкам авторов, пять крупнейших мясных и молочных корпораций уже ответственны за большие выбросы, чем компании BP, ExxonMobil или Shell. Анализ также показывает, что если производство не сократится, то к 2050 году только на мясную и молочную промышленность может прийтись примерно 80% от глобального допустимого бюджета выбросов парниковых газов.

В заключение исследователи указывают, что для достижения целей по сокращению выбросов в соответствии с международными соглашениями, объемы производства мяса и молочных продуктов придется существенно снизить.