Исследователи рассчитали «скрытые» выбросы в торговле мясом
Международная группа исследователей впервые оценила объём метана (CH4) и закиси азота (N2O), которые страны выбрасывают в атмосферу при производстве мяса скота, и отнесла эти выбросы к странам, где мясо в конечном итоге потребляется. Учёные обнаружили, что «скрытые» выбросы в говядине, курятине и свинине за последние 20 лет выросли на 19%, и что существует глобальная несбалансированность, когда множество стран способствует выбросам в другой стране.
Россия была выделена как крупнейший импортёр «скрытых» выбросов в мясе за этот период, потребляя больше выбросов, чем производит, причём основная их доля поступала из Бразилии и Аргентины. Исследователи также выявили существенные внутренние потоки выбросов между европейскими странами. Результаты, опубликованные в журнале Environmental Research Letters, укрепляют идею «учёта на основе потребления», когда страны учитывают выбросы от продуктов, которые они потребляют, а не только производят.
«Наш анализ выбросов от животноводства, воплощённых в международной торговле мясом, подчёркивает региональные различия в интенсивности выбросов и количественно определяет значительное препятствие для эффективной региональной и национальной политики по их регулированию, — сказал ведущий автор исследования доктор Дарио Каро. — Все существующие политики игнорируют выбросы, воплощённые в торговле, поэтому страны не учитывают выбросы, которые могут вызывать в других странах».
В исследовании, основанном на данных из 237 стран, было установлено, что в период с 1990 по 2010 год 36,1 млн тонн CO2-экв. выбросов были связаны с мясом, произведённым в одной стране и потреблённым в другой. Наибольший объём «скрытых» выбросов пришёлся на говядину (26,7 млн тонн CO2-экв.), свинину (7,3 млн тонн) и курятину (2,1 млн тонн). В Европе мясо, экспортируемое из Франции в Италию и Грецию, воплощало 1,4 млн и 1,2 млн тонн CO2-экв. выбросов соответственно.