Глобальная продовольственная система сталкивается с множественными угрозами из-за изменения климата

Изменение климата, вероятно, окажет далеко идущее воздействие на продовольственную безопасность во всем мире, особенно для бедных слоев населения и жителей тропических регионов. К такому выводу пришел новый международный доклад, среди авторов которого — три ученых из Национального центра атмосферных исследований (NCAR).

В докладе, представленном на Конференции ООН по изменению климата (COP21) в Париже, предупреждается, что повышение температуры и изменение режима осадков угрожают производству продуктов питания, нарушают транспортные системы и снижают безопасность пищевых продуктов. В результате международный прогресс последних десятилетий в улучшении продовольственной безопасности будет трудно сохранить.

Доклад «Изменение климата, глобальная продовольственная безопасность и продовольственная система США» дает обзор последних исследований в области изменения климата и сельского хозяйства. Под руководством Министерства сельского хозяйства США и в рамках Программы США по исследованию глобальных изменений, в его создании участвовали представители 19 организаций из США, Аргентины, Великобритании и Таиланда.

«Если общество продолжит путь с высокими выбросами парниковых газов, нет никаких сомнений, что изменение климата станет основной проблемой для производства и распределения продовольствия», — заявила соавтор доклада, ученый NCAR Клаудия Тебальди. — «Если общество снизит выбросы, изменение климата по-прежнему будет оказывать давление на продовольственную безопасность, но другие факторы, такие как социально-экономические условия, могут оказаться более критичными».

Доклад сосредоточен на выявлении воздействия изменения климата на глобальную продовольственную безопасность до 2100 года. Авторы подчеркивают, что на продовольственную безопасность — способность людей получать и использовать достаточное количество безопасной и питательной пищи — помимо климата будут влиять и другие факторы: технологический прогресс, рост населения, распределение богатства и изменения в пищевых привычках.

Ключевые выводы доклада:

• Воздействие изменения климата на продуктивность растениеводства и животноводства, согласно прогнозам, будет более значительным для тропических и субтропических регионов, таких как Африка и Южная Азия. Богатые популяции и регионы с умеренным климатом подвержены меньшему риску, а некоторые высокоширотные регионы могут временно испытать рост продуктивности. Однако при сохранении высоких выбросов CO₂ и других парниковых газов даже эти регионы столкнутся с негативными последствиями во второй половине века.
• Изменение климата имеет важные последствия для производителей и потребителей продуктов питания в США. Страна, вероятно, столкнется с изменениями в типах и стоимости импортируемых продуктов, а также с ростом спроса на свои сельскохозяйственный экспорт из регионов, испытывающих трудности с производством.
• Риски распространяются за пределы сельскохозяйственного производства на критические элементы глобальных продовольственных систем: переработку, хранение, транспортировку и потребление. Например, более высокие температуры могут негативно повлиять на хранение пищи и увеличить риски безопасности, а повышение уровня моря и изменения уровней озер и рек — затруднить транспортировку.
• Риски для продовольственной безопасности будут возрастать с увеличением масштабов и скорости изменения климата. В наихудшем сценарии с высокими концентрациями парниковых газов, высоким ростом населения и низким экономическим ростом число людей, подверженных риску недоедания, к 2080 году может увеличиться на 175 миллионов по сравнению с сегодняшним уровнем (около 805 млн), что перечеркнет недавние успехи.
• Общество может принять меры для снижения уязвимости продовольственной системы к изменению климата: от усовершенствованных методов выращивания до холодильного хранения, улучшения транспортной инфраструктуры и других стратегий. Однако внедрение таких адаптационных мер может быть затруднено в некоторых регионах из-за нехватки воды, питательных веществ в почве, инфраструктуры, финансирования или других факторов.