Исследователи оценивают обещания и риски аквакультуры
Аквакультура, несмотря на свой потенциал для питания растущего населения мира и снижения нагрузки на истощённые океаны, сталкивается с вопросами о своём экологическом воздействии. Однако, согласно новому анализу под руководством учёных из Стэнфорда, эта разнообразная отрасль — от массивных морских садков для лосося до пресноводных прудов с тилапией на семейных фермах — за годы добилась значительного прогресса в направлении устойчивости.
Исследование, опубликованное 25 марта в Nature, указывает, что для реализации полного потенциала глобального сектора аквакультуры необходимы более эффективные меры регулирования, чтобы экологически безопасные системы были также экономически жизнеспособными. Эти выводы могут повлиять на потребительский выбор и информировать стратегии управления, критически важные для глобальной продовольственной безопасности.
«Если мы не сделаем всё правильно, мы рискуем столкнуться с теми же экологическими проблемами, что и в наземных системах растениеводства и животноводства: загрязнением питательными веществами, чрезмерным использованием антибиотиков и изменением среды обитания, угрожающим биоразнообразию», — заявила ведущий автор Розамонд Нейлор из Стэнфордской школы наук о Земле, энергетики и окружающей среды.
Двадцать лет назад работа Нейлор вызвала споры, указав, что выращивание хищных видов, таких как лосось, увеличивает нагрузку на дикие популяции рыб, используемые для корма. С тех пор объём мирового производства аквакультуры утроился. В новой статье международная группа специалистов проанализировала сотни исследований, оценив ключевые вызовы, включая влияние изменения климата и внедрение сертификации.
Среди выводов: пресноводная аквакультура, включающая около 150 видов, обеспечивает 75% фермерской водной пищи, потребляемой человеком напрямую, и критически важна для продовольственной безопасности и средств к существованию в Азии и Африке. При этом производство высокоценных морских видов, таких как лосось и креветки, росло, но соотношение дикой рыбы на входе к выращенной рыбе на выходе снизилось почти в семь раз с 1997 года благодаря улучшениям в кормах.
Исследователи призывают к лучшему управлению использованием антимикробных препаратов, регулированию мест размещения морских ферм и стимулам для устойчиво спроектированных систем. «При грамотном подходе аквакультура может играть стабилизирующую роль в глобальных продовольственных системах», — отметил соавтор Дэйн Клингер из Conservation International.