Рыбоводство экономит землю: исследование

Новое исследование Национального центра экологического анализа и синтеза (NCEAS) Калифорнийского университета в Санта-Барбаре показало, что аквакультура (рыбоводство) может сыграть ключевую роль в удовлетворении будущих потребностей в белке, значительно сократив нагрузку на земельные ресурсы по сравнению с традиционным животноводством. Результаты опубликованы в Proceedings of the National Academy of Sciences.

Для удовлетворения потребностей в белке к 2050 году, когда население Земли достигнет почти 10 миллиардов, производство животного белка должно вырасти примерно на 52%. Исследование демонстрирует, что замена дополнительного производства мяса наземных животных аквакультурой позволит сохранить от 729 до 747 миллионов гектаров сельскохозяйственных земель — площадь, вдвое превышающую размер Индии. Это связано с высокой эффективностью конверсии корма у водных животных: для набора одного фунта биомассы большинству видов рыбы требуется 1–2 фунта корма, в то время как крупному рогатому скоту — от 6 до более чем 30 фунтов.

Результаты подчеркивают влияние пищевых предпочтений на биоразнообразие, главной угрозой для которого является потеря среды обитания из-за сельскохозяйственного освоения земель. «Аквакультура предлагает один из способов снизить это давление на природные ландшафты и дикую природу», — отмечает соавтор Клэр Ранге. Ведущий автор Хэлли Фролих добавляет, что аквакультура не является панацеей, но её потенциал для устойчивого производства пищи велик, особенно при стратегическом размещении ферм и устойчивых методах кормления.