Межправительственная группа экспертов: глобальное потепление усугубляет проблемы с продовольствием и голодом

Глобальное потепление затрудняет и удорожает обеспечение продовольствием населения мира, заявила научная группа ООН. Согласно 32-томному докладу Межправительственной группы экспертов по изменению климата (IPCC), более теплый мир приведет к росту цен на продукты, создаст «очаги голода» среди беднейших слоев населения и негативно скажется на таких продуктах, как качественное вино и крепкий кофе.

Как отметил председатель группы Раджендра Пачаури, человечество сталкивается с угрозой снижения урожайности некоторых ключевых сельскохозяйственных культур. Общий эффект антропогенного потепления, несмотря на потенциальную пользу отдельных факторов вроде углекислого газа для растений, приведет к снижению производства продовольствия по сравнению с миром без глобального потепления. В отличие от доклада 2007 года, нынешние научные данные однозначно показывают, что изменение климата вредит производству продуктов.

Хотя благодаря улучшению агротехники производство сельхозкультур растет примерно на 10% за десятилетие, изменение климата, вероятно, будет снижать урожайность на 1% за десятилетие. Таким образом, объемы производства все еще будут увеличиваться, но медленнее. Основной проблемой станет чрезмерная жара, которая затронет все регионы. К 2050 году только из-за изменения климата цены на продовольствие могут вырасти на 3–84%.

Потепление и закисление океана также меняют ареалы обитания рыбы, затрудняя ее вылов. Изменения коснутся и специфических культур: например, выращивание кофе в Центральной и Южной Америке, яблок в восточном Вашингтоне и вишни в Калифорнии может стать проблематичным. Производство вина в Европе, США и Австралии может пострадать в количестве и качестве, хотя такие регионы, как Португалия и Британская Колумбия в Канаде, могут стать более подходящими для виноделия.