Химические загрязнители в фермерском лососе

Исследование Университета Питтсбурга показывает, что происхождение корма может быть ключевым фактором, определяющим уровень опасных загрязнителей в аквакультурном лососе, особенно в регионах с изначально чистой окружающей средой. Учёные разработали модель для отслеживания синтетических антипиренов — полибромированных дифениловых эфиров (PBDEs).

Несмотря на запрет в США и ЕС в 2004 году, PBDEs, признанные Стокгольмской конвенцией стойкими органическими загрязнителями, продолжают попадать в окружающую среду. Они особенно распространены в регионах, перерабатывающих электронные отходы, таких как Китай, Таиланд и Вьетнам. Глобальная система торговли кормами для аквакультуры усугубляет проблему, так как корма могут поставляться из стран со слабым регулированием безопасности.

«Мы обнаружили, что в районах, уже имеющих высокие концентрации загрязняющих веществ в окружающей среде, корм относительно менее важен. Однако в чистых и хорошо регулируемых средах загрязненный корм может быть в тысячи раз более значимым фактором для определения содержания PBDE в филе лосося, чем место расположения фермы», — объясняет доктор Карла Нг, ведущий автор исследования, опубликованного в журнале Environmental Science & Technology.

Модель, учитывающая множество факторов, включая метаболизм рыбы и загрязнение корма, может быть адаптирована для других видов рыб (тилапия, красный луциан) и домашнего скота. Она также помогает оценивать стратегии контроля, такие как замена рыбьего жира растительными материалами или его очистка.