Глобальная продовольственная система всё ещё работает в пользу богатых за счёт бедных

Глобальная торговля продуктами питания сохраняет колониальный отпечаток, выражающийся в неравном доступе к питательной пище и росте связанных с питанием проблем со здоровьем. Паттерны распределения еды в мире следуют колониально-индустриальным трендам прошлого, что ставит развивающиеся страны в невыгодное положение.

Проблемы системы уходят корнями в колониальную историю. Социологи выделяют глобальные продовольственные режимы: диаспорно-колониальный (1870–1914 гг.) с импортом пищи в Европу из колоний, меркантильно-индустриальный (1947–1973 гг.), переориентировавший потоки из США, и современный корпоративно-экологический. Последний характеризуется тем, что крупные розничные сети и агрокомпании сегментируют предложение, по-разному удовлетворяя потребности богатых и бедных потребителей, что усугубляет неравенство.

Для изменения ситуации необходим системный подход, признающий взаимосвязь социальных и экологических аспектов. Важно официально признать вклад развивающихся стран в экономики развитых государств, что станет ключевым компонентом в достижении Цели устойчивого развития №12 (обеспечение перехода к рациональным моделям потребления и производства). Будущее продовольственной системы должно сочетать генетическое разнообразие, традиционные и новые практики, обеспечивая справедливость и экологическую устойчивость.