Кормовая добавка из водорослей снижает выбросы метана у скота, но вызывает вопросы

Добавление водорослей в корм крупного рогатого скота может значительно сократить количество метана, выделяемого животными, согласно исследователям из Университета штата Пенсильвания. Однако они предупреждают, что этот метод может не стать реалистичной стратегией борьбы с изменением климата.

Красная водоросль Asparagopsis taxiformis, произрастающая в тропиках, в краткосрочных исследованиях на лактирующих молочных коровах снизила выбросы метана на 80%, не повлияв на потребление корма или удой молока при добавлении до 0,5% от сухого вещества рациона. Однако для глобального применения потребовалось бы колоссальное производство, что делает сбор диких водорослей невозможным и экологически рискованным. Водоросли необходимо будет культивировать в аквакультуре.

Исследователи подчеркивают, что пока неизвестна долгосрочная эффективность добавки из-за возможной адаптации микробов в рубце коров. Также остаются вопросы о стабильности активных ингредиентов — бромоформов — при обработке и хранении, вкусовой привлекательности для животных и влиянии на их здоровье, репродукцию и качество продукции.

Хотя метан от животноводства составляет около 5% от общего объема парниковых газов в США, его сокращение без ущерба для прибыльности хозяйств является важной задачей. Потенциальным дополнительным преимуществом может стать повышение эффективности продуктивности животных.