Может ли морская водоросль облегчить проблему газообразования у коров на молочных фермах?

Морская водоросль может стать суперпродуктом, необходимым молочному скоту для сокращения количества метана, который они выбрасывают в атмосферу при отрыжке. Предварительные результаты исследований в Калифорнийском университете в Дэвисе указывают, что даже небольшая добавка этих морских водорослей в корм для скота может резко сократить выбросы парниковых газов от 1.8 миллиона молочных коров Калифорнии.

Это особенно важно в контексте новых правил штата, требующих к 2030 году сократить выбросы метана на 40%. Поскольку значительная часть этих выбросов приходится на самих животных, питание играет ключевую роль в поиске решений.

Проект профессора Эрмиаса Кебреаба — первый в мире, тестирующий водоросли на живых молочных коровах. "Результаты еще не окончательные, но пока мы наблюдаем существенное сокращение выбросов. Это может помочь калифорнийским фермерам соответствовать новым стандартам", — сказал Кебреаб. Его команда опубликует предварительные данные в конце июня.

Коровы постоянно выделяют метан в процессе пищеварения в рубце. Лабораторные тесты в Австралии показали, что добавление всего 2% водорослей в корм может снизить выбросы метана на 99%, поскольку водоросли подавляют фермент, участвующий в его производстве. В текущем эксперименте 12 коров разделены на три группы с разными дозами добавки. Четыре раза в день специальное устройство измеряет метан в их дыхании. "Цифры, которые мы видим, поразительны", — отметил Кебреаб. Для маскировки запаха водоросли смешивают с патокой, и коровы охотно едят такой корм.