Производство вина в Древнем Риме может содержать ключи к борьбе с изменением климата

Исследование древнеримских методов виноградарства показывает, что система агролесоводства arbustum — выращивание виноградных лоз на деревьях в сочетании с зерновыми культурами — была широко распространена и эффективна в условиях теплого и влажного климата. Эта практика, популярная в низменных, сырых районах Апеннинского полуострова, оставалась в использовании в Италии вплоть до начала XX века.

Полученные данные важны, поскольку эта система развивалась в период Римского климатического оптимума (200 г. до н.э. – 200 г. н.э.), когда температуры были заметно выше. Arbustum обеспечивала естественный дренаж за счет деревьев (тополь, вяз, ива), поглощавших избыток воды, а высокие лозы (до 15–20 метров) лучше созревали и были устойчивее к гниению. Деревья также создавали благоприятный микроклимат, защищая от заморозков и ветров.

«Тень, обеспечиваемая деревьями, похоже, задерживает созревание винограда на недели без проблемного снижения урожайности, — отмечается в исследовании. — Это благословение для виноделов, которые все чаще сталкиваются с слишком быстрым созреванием винограда из-за более высоких температур». Современные эксперименты во Франции подтверждают эти преимущества. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) также подчеркивает потенциал агролесоводства для адаптации сельского хозяйства к изменению климата.