Гниение

Процесс преобразования мёртвого органического материала микроорганизмами под воздействием кислорода и с малым количеством воды (аэробное разложение) или без кислорода и в присутствии большого количества воды (анаэробное разложение). Играет важную роль в круговороте веществ в природе.

• Ключевое свойство: Процесс происходит в почве, водоёмах, в кишечном тракте многих животных и человека.
• Синонимы: Деструкция биологическая, аммонификация.