Виноделы лидируют в адаптации к изменению климата

Новое исследование показало, что многие виноделы в регионе Макларен-Вейл в Южной Австралии являются мировыми лидерами в реагировании на будущие климатические риски. Исследование, проведенное учеными из Университета Аделаиды и Университета Париж Дидро, выявило, что, принимая сложные решения сейчас для корректировки своих виноградарских систем, производители Макларен-Вейла с большей вероятностью окажутся устойчивыми к неблагоприятным климатическим условиям в ближайшие десятилетия.

Исследование сравнивало два винодельческих региона со средиземноморским климатом — Макларен-Вейл в Австралии и Руссильон во Франции — и оценивало способность каждого региона адаптироваться к изменению климата на социальном, экологическом, сельскохозяйственном и экономическом уровнях. К 2060 году в этих регионах ожидается снижение количества осадков примерно на 30% и повышение температуры до двух градусов Цельсия, что создаст дополнительный водный стресс для лоз и ягод и повлияет на качество и количество производимого вина.

Совместная работа по обеспечению водными и земельными ресурсами, а также эксперименты с новыми подходами к созданию уникальных вин помогли производителям Макларен-Вейла создать устойчивую систему для адаптации. Такие местные инициативы, как схема использования очищенной воды для орошения, поддержка государственной политики по сохранению сельскохозяйственного землепользования и эксперименты с виноградарскими практиками, снизили локальную уязвимость к изменению климата. Другие сельскохозяйственные отрасли и регионы могли бы перенять этот опыт. Однако, как отмечают исследователи, некоторым производителям в регионе все еще не хватает понимания проблемы, что может помешать их адаптации.