Большинство мясоедов считают веганство этичным и полезным для окружающей среды

Исследование общественного мнения о растительных диетах, проведенное психологом из Университета Бата, выявило широкую поддержку этических и экологических аспектов веганства и вегетарианства среди тех, кто ест мясо. Однако основными барьерами для перехода оказались практические вопросы: вкус, цена и удобство.

Анализ, опубликованный в журнале Sustainability, показал, что 73% опрошенных мясоедов считают веганство «этичным», 70% — полезным для окружающей среды, а половина (50%) — здоровым. 60% респондентов сочли такой образ жизни приемлемым. В то же время более 80% полагали, что быть веганом непросто, 77% назвали это «неудобным», а свыше 60% — не приносящим удовольствия. Отношение к вегетарианству было значительно более позитивным почти по всем пунктам.

Автор работы, аспирант Крис Брайант, связывает эти данные с проблемой изменения климата и страданий животных. Он отмечает, что с момента проведения опроса в сентябре 2018 года ситуация с доступностью растительных альтернатив значительно улучшилась. «Если мы хотим сократить потребление продуктов животного происхождения, ключевым фактором является разработка качественных и доступных альтернатив», — пояснил ученый. Исследование было частично профинансировано благотворительной организацией Viva! в рамках его PhD, финансируемого ESRC.