Как накормить мир, не перегружая планету?

Исследователи Международного института прикладного системного анализа (IIASA) и их коллеги из Японии предложили альтернативные стратегии искоренения голода, которые не будут идти вразрез с защитой окружающей среды. Их работа показывает, что для обеспечения питанием недоедающего населения требуется лишь незначительное увеличение общего объема сельскохозяйственного производства.

Проблема голода в большей степени является результатом неравного доступа к продовольствию, а не недостатка производства. В исследовании, опубликованном в журнале Nature Sustainability, ученые изучили стратегию «поддерживаемой безопасности», направленную на сокращение этого неравенства. Она включает целевые программы продовольственной помощи, школьного питания и социальной поддержки. Для ликвидации голода к 2030 году потребовалось бы обеспечить питанием дополнительно 410 миллионов человек, что увеличило бы мировое сельхозпроизводство всего на 3% с минимальными экологическими последствиями.

В отличие от этого, стратегия, основанная на общем экономическом росте и росте потребления, потребовала бы увеличения производства продуктов питания на 20%, дополнительно 48 млн гектаров сельхозугодий и привела бы к росту выбросов парниковых газов на 550 млн тонн CO₂-экв. в год к 2030 году. «Недоедание — это действительно не проблема производственных мощностей сельского хозяйства, а проблема текущей экономической и политической системы», — отмечает один из авторов работы Петр Гавлик.

Дополнительный анализ показывает, что сочетание мер по справедливому распределению продовольствия со снижением перепотребления и пищевых отходов, а также с улучшением сельскохозяйственной интенсификации, позволит не только искоренить недоедание, но и сократить объемы производства, принеся множественные выгоды для экологической устойчивости.