Миру нужна «трансформация» продовольственной системы для борьбы с климатом: мнение эксперта

Продовольственные системы являются ключевым элементом в усилиях по борьбе с изменением климата. Об этом заявила Синтия Розенцвейг, глава Группы по изучению климатических воздействий в Институте космических исследований имени Годдарда NASA (Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства США), получившая в четверг престижную Всемирную продовольственную премию за свои многолетние исследования. Её работа включает серьёзные предупреждения о потенциальном влиянии изменения климата на производство продуктов питания.

По её словам, решить проблему изменения климата невозможно без учёта выбросов парниковых газов от продовольственных систем, на которые приходится примерно треть всех антропогенных выбросов. При этом продовольственная безопасность для всех напрямую зависит от меняющегося климата. Высокие температуры негативно влияют на урожай, сокращая вегетационный период, а экстремальные явления, такие как волны жары во время опыления кукурузы, учащаются. Изменение гидрологического цикла ведёт к усилению засух и более интенсивным ливням, что особенно уязвимо для 500 миллионов мелких фермеров в развивающихся странах.

Основанный Розенцвейг проект AgMIP (Agricultural Model Intercomparison and Improvement Project) координирует работу модельных групп по всему миру, чтобы повысить точность прогнозов. Используя последние климатические сценарии, AgMIP обнаружил, что серьёзные последствия для сельского хозяйства в некоторых регионах, включая Средний Запад США, Западную Африку и Восточную Азию, могут проявиться уже в 2030-х годах. Например, в Западной Африке урожайность может упасть на 20–40%.

Для сокращения выбросов необходимы увеличение поглощения углерода, повышение эффективности сельхозпроизводства и сокращение потерь и отходов продовольствия (которые составляют около трети всей производимой пищи). В развитых странах определённый потенциал имеют изменения в рационе питания, учитывая значительные выбросы от животноводства, особенно производства говядины и молочных продуктов. Однако все решения должны учитывать контекст и вопросы справедливости, так как многие люди в мире не имеют выбора пищи. Розенцвейг отмечает растущее движение к трансформации продовольственной системы, которая должна обеспечить продовольственную безопасность для всех и здоровую планету.