Снижение выработки метана у жвачных животных

Исследователи из Испанского национального исследовательского совета (CSIC) приняли участие в изучении эффекта молекулы 3-нитроксипропанола, подавляющей выработку метана у жвачных животных. Работа опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

Жвачные животные переваривают пищу с помощью брожения, осуществляемого микроорганизмами в рубце. Этот процесс производит органические кислоты (уксусную, пропионовую, масляную), которые поглощаются организмом как источник энергии. Однако параллельно образуется метан, который выделяется в атмосферу. Новое исследование in vivo с использованием анаэробных микроорганизмов из пищеварительной системы жвачных показало, что соединение 3-нитроксипропанол избирательно воздействует только на производящие метан микроорганизмы (метаногенные археи), не затрагивая бактерии, участвующие в пищеварении.

Результаты открывают возможность снижения выбросов метана — мощного парникового газа — и, как следствие, влияния на глобальное потепление. Как отмечает исследователь CSIC Давид Яньес, до сих пор не было описано соединения, способного стабильно снижать производство метана у животных на 30% без риска для их здоровья или продуктивности. Кроме того, подавление метаногенеза повысит эффективность животноводческих систем, так как на выработку метана тратится до 12% энергии, потребляемой животным с кормом.