Исследование ставит под сомнение устойчивость растительных ингредиентов как заменителей рыбной муки

Замена рыбной муки в кормах для аквакультуры растительными ингредиентами может быть не так полезна для окружающей среды, как многие предполагают. К такому выводу пришло новое исследование международной группы экспертов под руководством Уэсли Малкорпса из Института аквакультуры Университета Стирлинга.

Исследование, посвященное анализу компромиссов между морскими и наземными ресурсами при замене рыбной муки в кормах для креветок, показало, что такая практика лишь переносит нагрузку с ограниченных морских ресурсов на системы производства продовольствия на суше. Это создает экологические последствия, и ученые призывают к «смене парадигмы» в оценке относительной устойчивости ингредиентов аквакормов.

Полный отказ от 20–30% рыбной муки в корме (в зависимости от вида креветок) может привести к значительному росту спроса на пресную воду (до 63%), землю (до 81%) и фосфор (до 83%). Ученые предупреждают, что чрезмерная зависимость от растительных ингредиентов может усилить давление на ключевые сельскохозяйственные ресурсы, вызвать социальные и экологические конфликты, а также повлиять на пищевую ценность продукции аквакультуры.