Исследователи стремятся сократить смертоносное загрязнение воздуха от выбросов при приготовлении пищи

Грант Агентства по охране окружающей среды США (EPA) в размере 1,5 млн долларов поможет исследователям из Университета Колорадо в Боулдере и Национального центра атмосферных исследований измерить загрязнение от бытового приготовления пищи и лучше понять проблему, которая ежегодно уносит жизни миллионов женщин и детей в развивающихся странах.

Более 3 миллиардов человек в мире полагаются на сжигание древесины, растительной массы, угля и отходов для приготовления пищи или отопления. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, 4,3 миллиона преждевременных смертей в год связаны с воздействием дыма от традиционных печей, что делает это воздействие одним из пяти наихудших факторов риска для здоровья в бедных развивающихся странах. Исследователи изучат 250 домохозяйств в северной Гане, чтобы измерить уровни загрязняющих веществ, воздействию которых подвергаются взрослые и дети.

Проект направлен на выяснение того, как снизить воздействие загрязнителей воздуха на женщин и детей в Африке к югу от Сахары с помощью технологий и изменения поведения. Часть домохозяйств получила высокотехнологичные печи, другая — менее дорогие местные модели, а третья группа продолжает использовать традиционный метод приготовления пищи на открытом огне. Помимо измерений уровня вредных загрязнителей, таких как диоксид углерода, в домах, исследование включает климатическое моделирование для оценки влияния использования печей на региональное качество воздуха и климат.