Попытка положить конец смертоносным методам приготовления пищи, которые подпитывают глобальное потепление

Пятьдесят стран собираются во Франции во вторник, чтобы обсудить проблему отсутствия доступа к чистым методам приготовления пищи во всем мире, что приводит к миллионам смертей ежегодно и усугубляет глобальное потепление. Согласно докладу Международного энергетического агентства (МЭА) и Африканского банка развития (АБР), около 2.3 миллиарда человек в 128 странах вдыхают вредный дым при использовании примитивных печей или открытого огня. Ежегодно 3.7 миллиона человек умирают преждевременно из-за вредных практик приготовления пищи, причем наибольшему риску подвержены дети и женщины.

Проблема затрагивает множество аспектов: гендерное равенство, лесное хозяйство, изменение климата, энергетику и здоровье. Треть населения мира готовит на топливе, которое при сгорании выделяет вредные вещества: древесине, древесном угле, угле, навозе и сельскохозяйственных отходах. Эти методы являются третьей по значимости причиной преждевременной смерти в мире и второй — в Африке. Они также ограничивают доступ женщин и детей к образованию и заработку из-за часов, потраченных на поиск топлива. Встреча в штаб-квартире ЮНЕСКО будет сосредоточена на Африке и направлена на привлечение финансирования для решения проблемы.

Выбросы парниковых газов от примитивных печей и вырубка лесов для заготовки дров также вносят огромный вклад в глобальное потепление. Переход на чистые методы (например, на сжиженный нефтяной газ или электричество) позволит сэкономить к 2030 году 1.5 миллиарда тонн CO₂ ежегодно — примерно столько же, сколько выбрасывают корабли и самолеты. Хотя в Китае, Индии и Индонезии ситуация улучшилась, в Африке к югу от Сахары четыре из пяти домохозяйств по-прежнему используют загрязняющее топливо, и прогресс отстает от роста населения. Для решения проблемы требуется около $8 миллиардов в год по всему миру и $4 миллиарда для Африки к югу от Сахары, что составляет менее 1% глобальных государственных расходов на энергетику в 2022 году.

Эксперт МЭА Дэн Ветцель подчеркивает, что сложно представить другое вмешательство, которое дало бы большую отдачу с точки зрения здоровья, выбросов и развития. Помимо финансовой поддержки, МЭА рекомендует сильное национальное лидерство и работу на местном уровне для изменения социальных норм.