Поэтапный отказ от животноводства может стабилизировать уровень парниковых газов на десятилетия, согласно новой модели

Поэтапный отказ от животноводства во всем мире в сочетании с глобальным переходом на растительную диету эффективно остановит рост концентрации парниковых газов в атмосфере на 30 лет и даст человечеству больше времени для прекращения зависимости от ископаемого топлива. К такому выводу пришли ученые из Стэнфордского университета и Калифорнийского университета в Беркли.

Согласно модели, опубликованной в журнале PLoS Climate, отказ от животноводства в течение следующих 15 лет будет иметь тот же эффект, что и 68-процентное сокращение выбросов углекислого газа (CO₂) до 2100 года. Это обеспечит 52% от необходимого сокращения чистых выбросов для ограничения глобального потепления 2 °C выше доиндустриального уровня. Эффект будет достигнут за счет естественного распада мощных парниковых газов — метана и закиси азота, а также восстановления биомассы в естественных экосистемах на более чем 80% земель, которые сейчас используются для животноводства.

"Сокращение или ликвидация животноводства должно быть в верхней части списка потенциальных климатических решений", — заявил соавтор исследования Патрик Браун. По словам ученых, по мере сокращения выбросов от скота атмосферные уровни этих газов могут резко упасть за десятилетия, а ранее выброшенный CO₂ будет поглощаться восстанавливающимися лесами и степями. Модель показывает, что даже 90% сокращения выбросов можно достичь, лишь заменив жвачных животных, таких как крупный рогатый скот и овцы.

Авторы признают острые социально-экономические последствия такого перехода, но подчеркивают, что эти инвестиции необходимо сравнивать с разрушениями от глобального потепления. Они также указывают на историческую изменчивость пищевых привычек и публикуют все исходные данные и расчеты для независимой проверки.