Ранние кельты в Бургундии перенимали средиземноморские продукты и пиршественные традиции

Ранние кельты на востоке Франции импортировали средиземноморскую керамику, а также оливковое масло и вино, и, возможно, переняли средиземноморские традиции пиршеств. К такому выводу пришло исследование, опубликованное 19 июня 2019 года в журнале PLOS ONE группой учёных под руководством Максима Ражо из Мюнхенского университета имени Людвига и Максимилиана и Тюбингенского университета.

Сотни фрагментов импортной средиземноморской керамики были обнаружены при раскопках раннекельтского городища Викс-Мон-Ласуа в Бургундии (Франция). В данном исследовании впервые с помощью методов молекулярного анализа органических остатков изучено влияние этих импортных товаров и средиземноморских практик пиршеств/потребления на культуру ранних кельтов (VII–V века до н.э.). Авторы провели газовую хроматографию и ГХ-масс-спектрометрический анализ органических остатков, извлечённых из 99 фрагментов керамики, найденных на Викс-Мон-Ласуа: часть из них принадлежала 16 сосудам, импортированным из Средиземноморья, а часть — местного производства из разных контекстов (элитного, ремесленного, ритуального, военного).

Результаты показали, что импортные сосуды использовались не только для питья вина в рамках заимствования средиземноморских традиций пиршеств, но и для употребления местного пива, приправленного сосновой смолой, что указывает на межкультурную адаптацию. В местной керамике также были обнаружены следы других местных напитков, включая, возможно, пиво на основе проса (вероятно, потребляемое только низкостатусными лицами), а также ячменного пива и напитков на основе берёзы (их, судя по всему, употребляла элита). Также были идентифицированы местная сосновая смола и растительные масла. Пчелиный воск присутствовал примерно в 50% местных керамических сосудов, что может указывать на популярность медовухи или на практику подслащивания напитков мёдом.

Авторы отмечают, что распространённые продукты, такие как пшеница, ячмень и рожь, могли находиться в сосудах, но не были обнаружены их анализом спустя столетия. Несмотря на это ограничение, исследование проливает новый свет на роль импортных средиземноморских продуктов и напитков в формировании пиршественных практик ранних кельтов и демонстрирует потенциал такого молекулярного анализа для других археологических памятников.