Сдвиг в сторону более интенсивных дождей угрожает исторической итальянской винодельне

Международная группа ученых установила, что сдвиг от устойчивых, слабых дождей к более интенсивным ливням за последние десятилетия привел к более ранним сборам винограда на одной из старейших итальянских виноделен, даже при схожих общих сезонных суммах осадков. Ранний урожай может помешать винограду полностью развить сложные вкусовые характеристики, присущие винам.

Это исследование особенно важно, поскольку винодельня, производящая вино с 1650-х годов и фиксирующая даты сбора урожая на протяжении 200 лет, не использует орошение или другие современные технологии. Это означает, что её записи точнее отражают климатические изменения каждого года. Интенсивные осадки оказались вторым по значимости фактором (после температуры), предсказывающим сроки сбора винограда. Ученые сообщили о своих выводах в журнале Science of the Total Environment.

«Наши результаты согласуются с гипотезой о том, что растущая тенденция к увеличению интенсивности осадков может усугубить влияние глобального потепления на некоторые премиальные вина, производимые почти 400 лет», — сказал ведущий автор исследования Пьеро Ди Карло. Ученые предупреждают, что это явление представляет собой климатическую обратную связь: повышение температуры вызывает более интенсивные дожди, что, в свою очередь, ещё больше сдвигает дату сбора урожая.

Для этой конкретной винодельни адаптация сложна, поскольку стратегии вроде орошения изменят многовековые традиции, а переселение на более высокие высоты проблематично. «Мы могли бы потерять ценную часть нашей местной экономики и традиций», — отметил Ди Карло. Исследование служит предостережением о более широком влиянии изменения климата на всё сельское хозяйство.