Исследователи ищут генетические ключи к выживанию винограда в условиях холода

Исследователи из Корнеллского университета используют передовые технологии для изучения механизмов, позволяющих почкам винограда переживать экстремальные зимние холода. Докторант Эл Ковалески применяет синхротронный источник CHESS для создания 3D-изображений почек, что в сочетании с генетическим секвенированием помогает выявить гены, ответственные за процесс переохлаждения (суперкулинга).

Эта работа имеет критическое значение для экономики виноделия, особенно в условиях изменения климата, которое открывает для культивации более северные земли, но при этом приносит в существующие регионы более экстремальные погодные явления. Зимние заморозки могут уничтожать значительную часть урожая, как это произошло в 2014 году в Нью-Йорке, когда холод погубил около половины урожая многих винных сортов.

«Разные области внутри почки по-разному ведут себя в отношении устойчивости к холоду. Мы знаем, что должен существовать генетический контроль над тем, что происходит, когда почка реагирует на отрицательные температуры», — пояснил Эл Ковалески. Его исследование, проводимое совместно с селекционером винограда Брюсом Райшем, направлено на выявление генов, отвечающих за морозостойкость. Это даст селекционерам информацию для выведения сортов, способных выдерживать более низкие температуры, сохраняя при этом вкусовые и агрономические качества.

Полученные фундаментальные знания могут быть применимы не только к винограду, но и к другим многолетним культурам, таким как персики, которые также используют переохлаждение для зимовки. Понимание генетики холодоустойчивости способно снизить риски гибели растений зимой и от весенних заморозков, защитив важные для экономики северо-восточных штатов фруктовые культуры.