Археологическое исследование ставит под сомнение нарратив «палео»-диеты древних охотников-собирателей

Новое археологическое исследование на берегах реки Иордан к югу от долины Хула на севере Израиля предлагает свежий взгляд на пищевые привычки ранних людей, бросая вызов устоявшимся представлениям о доисторических диетах. Работа показала, что древние охотники-собиратели в значительной степени полагались на растительную пищу, особенно богатую крахмалом, как на основной источник энергии.

Результаты исследования, опубликованные в Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), противоречат преобладающему мнению о том, что древний рацион был сосредоточен в основном на животном белке. В центре внимания оказалось открытие зерен крахмала возрастом примерно 780 000 лет, обнаруженных на базальтовых орудиях на стоянке Гешер Бенот Яаков, расположенной на берегах древнего озера Хула. Находка свидетельствует о разнообразном растительном рационе, включавшем желуди, злаки, бобовые и водные растения.

Это открытие проливает свет на центральную роль растений в питании ранних гоминид. Растительные продукты, особенно богатые углеводами клубни, орехи и коренья, были жизненно важны для энергетических потребностей развивающегося человеческого мозга. Исследование подчеркивает сложные методы обработки растений: зерна крахмала найдены на базальтовых пестах и наковальнях — орудиях для раскалывания и измельчения пищи. Это древнейшее свидетельство обработки растительной пищи человеком.

«Это открытие подчеркивает важность растительной пищи в эволюции наших предков, — отметил ведущий автор исследования доктор Хадар Ахитув. — Мы теперь понимаем, что ранние гоминиды собирали широкий спектр растений круглый год и обрабатывали их с помощью орудий из базальта». Полученные данные также дают представление о социальном поведении и когнитивных способностях ранних людей, указывая на высокий уровень кооперации и глубокое знание окружающей среды.