Углеводы

• Обширная группа органических соединений, играющих наряду с белками и липидами важнейшую роль в живых организмах.
• Особенно богаты углеводами растения.
• Состав большинства углеводов может быть выражен общей формулой Cₙ(H₂O)ₘ, отсюда и их название.
• При посмертном разложении остатков организмов углеводы легко разрушаются, но часть продуктов распада может вступать в реакции вторичного синтеза, образуя стойкие соединения, способные сохраниться в осадке.

Современный контекст

Современные данные подчёркивают ключевую роль углеводов и их производных (целлюлоза, лигнин, хитин) в формировании осадочных пород. В частности, углеводы являются важным компонентом керогена — исходного органического вещества нефти и газа. Методы молекулярной геохимии позволяют отследить трансформацию полисахаридов в специфические биомаркеры, такие как ангидросахара, в древних отложениях (по данным геохимических исследований последних десятилетий).