Замена животной пищи альтернативными белками высвободит земли для удаления углерода

Исследователи сообщают, что замена 50% животной продукции альтернативными белками к 2050 году может высвободить достаточно сельскохозяйственных земель для производства возобновляемой энергии, сопоставимой по объёму с сегодняшней угольной генерацией, и одновременно удалить значительное количество CO₂ из атмосферы.

Исследование, опубликованное в журнале One Earth, основано на методе удаления CO₂, известном как «биоэнергетика с улавливанием и хранением углерода» (BECCS). Этот метод предполагает выращивание быстрорастущих культур, биомасса которых затем может быть навсегда захоронена в геологических формациях или использована для производства возобновляемой энергии. Большинство исследований BECCS предполагают, что земли для выращивания такой биомассы могут угрожать продовольственной безопасности или будут получены за счёт расширения сельского хозяйства на природные территории, что негативно сказывается на биоразнообразии. Авторы новой работы предложили другой подход: совместить BECCS со сдвигом в питании.

«Пища животного происхождения использует ресурсы неэффективно, поскольку животные потребляют больше корма, чем дают, а их кормление требует значительных земельных и водных ресурсов, — пишут исследователи под руководством эколога Оскара Руэды из Лейденского университета. — Мы показываем, что белковый переход может высвободить обширные ресурсы для BECCS, чтобы достичь значительного потенциала в производстве энергии и удалении углерода».

Проанализировав глобальную географию, команда обнаружила, что большинство стран обладают геологическим потенциалом для хранения CO₂ от BECCS в своих недрах. Особенно выделяются «США, Европа и Китай благодаря своему значительному потенциалу секвестрации». Исследование также показало, что использование высвобожденных земель под биомассу для BECCS в течение примерно 60 лет будет более эффективно для удаления углерода, чем естественное восстановление растительности.

«С одной стороны, BECCS мог бы использовать часть высвобожденных земель для усиления смягчения последствий изменения климата, одновременно производя возобновляемую энергию, — говорит Оскар Руэда. — С другой стороны, естественное восстановление растительности может быть предпочтительнее во многих районах, особенно тех, что близки к своему естественному состоянию».

По словам учёных, белковый переход осуществим, но его конкретные пути — будут ли доминировать традиционные растительные белки или лабораторные альтернативы — остаются неопределёнными и требуют дальнейшего изучения, как и влияние социополитических факторов.