Новая система поможет глобальным продовольственным системам адаптироваться к изменению климата

На саммите COP28 более 150 глав государств подписали декларацию о поддержке продовольственных систем в адаптации к изменению климата. Глобальное производство продуктов питания является одновременно причиной климатического кризиса (около 30% выбросов парниковых газов) и его жертвой, будучи крайне уязвимым к экстремальным явлениям.

Правительствам долгое время не хватало данных для принятия решений. Ситуацию может изменить первый в мире комплексный инструмент мониторинга — «Отчет об отслеживании продовольственных систем 2023» (The Food Systems Countdown Report 2023), опубликованный в журнале Nature Food. Авторы, включая экспертов из Колумбийской климатической школы, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Корнеллского университета, определили 50 индикаторов для оценки состояния продовольственных систем в глобальном масштабе.

Эти индикаторы создают важную базовую линию для определения приоритетов инвестиций, исследований и политики. Как отмечает один из авторов, Джессика Фанцо, продовольственные системы — это холистичная и взаимосвязанная цепочка «от фермы до вилки», и они предлагают мощные рычаги для решения климатического кризиса через улучшение практик земледелия, сокращение отходов и изменение рационов питания.

Ключевой вывод отчета: ни одна страна или регион не имеет идеальной продовольственной системы. Бедные регионы, такие как Африка и Южная Азия, сталкиваются с проблемами продовольственной безопасности, а в странах с высоким доходом распространены нездоровые диеты. При этом более половина населения в 54 странах не может позволить себе здоровое питание. Данные отчета предназначены для помощи международным организациям, донорам и национальным правительствам в принятии обоснованных решений и распределении ресурсов для трансформации продовольственных систем.