Макрофитобентос

Макрофитобентос (от макро… и фитобентос) — совокупность крупных водных растений, обитающих на дне водоёма. К макрофитобентосу относятся многие бурые, красные и зелёные водоросли, а также высшие растения (например, зостера, камыш, тростник).

• Общая биомасса макрофитобентоса Мирового океана составляет около 200 млн т.
• Многие представители имеют большую пищевую, медицинскую и хозяйственную ценность (ламинария, анфелция, зостера, камыш, тростник и др.).
• Мировая добыча макрофитобентоса в настоящее время превышает 1,5 млн т и, по оценкам, может быть увеличена до 18–20 млн т, в том числе бурых водорослей — до 16 млн т, красных — до 3 млн т.
• Большую роль в наращивании добычи призвана сыграть марикультура.

Современный контекст

По данным ФАО (2023), мировой объём производства водорослей (включая макрофитобентос) достиг 36 млн т, из которых около 97% приходится на аквакультуру. Лидирующие страны-производители — Китай, Индонезия и Южная Корея. Современные методы марикультуры позволяют не только удовлетворять растущий спрос на сырьё (агар, альгинаты, пищевые добавки), но и восстанавливать прибрежные экосистемы благодаря плантациям водорослей.