Бери-бери

Бери-бери — болезнь, причиной которой является недостаток в пище витамина B₁ (тиамина). Возникает в результате длительного употребления в пищу рафинированного сахара, сильно очищенного зерна (в частности риса). Чаще всего встречается в Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии. Характеризуется поражением нервов конечностей, расстройством сердечно-сосудистой системы и другими симптомами.

• Причина: недостаток витамина B₁ (тиамина) в пище.
• Факторы: длительное употребление рафинированного сахара и очищенного зерна (особенно риса).
• Регионы: Восточная, Юго-Восточная и Южная Азия.
• Симптомы: поражение нервов конечностей, расстройства сердечно-сосудистой системы.