Призыв к продовольственной революции на основе здоровья почв

Австралии необходимы общенациональные усилия для повышения плодородия почв, обеспечения продовольственной безопасности, здорового питания и связывания углерода. С таким призывом выступил Консорциум по изучению почв Австралии (ASC), объединяющий ведущих фермеров, компании агробизнеса и учёных, обеспокоенных будущим одного из самых ценных активов страны.

Повышение продуктивности почв может увеличить урожайность ферм на 10–15%, добавив около 5 миллиардов долларов в год в национальную экономику. Плодородные почвы естественным образом содержат больше углерода, что является практическим способом выполнить обязательства по снижению выбросов. Это также укрепит продовольственную безопасность и доходы от экспорта на фоне растущей нестабильности мирового производства и цен на продовольствие.

Мировой спрос на продовольствие к 2050 году, в основном в Азии, вырастет на 50% в объёме и на 77% в стоимостном выражении. Для Австралии это шанс стать ключевым поставщиком, однако продуктивность ферм снижается с середины 1990-х. Без решения этой проблемы страну ждут рост цен на продукты, снижение прибылей фермеров, усиление конкуренции на экспортных рынках и упущенная возможность экономического роста. Здоровые почвы — основа сельского хозяйства, и их улучшение может повысить продуктивность примерно на 10%, а в сочетании с эффективными сортами культур — ещё больше.

Консорциум призывает к новой национальной исследовательской программе, сосредоточенной на: 1) вовлечении производителей, потребителей и политиков; 2) измерении и мониторинге здоровья почв; 3) инновационных сельскохозяйственных практиках и технологиях; 4) изучении новых взаимодействий в системе «почва–растение». Это революция в области почв, которая откроет возможность для Австралии стать мировым лидером в создании устойчивой системы производства продовольствия, что поможет сдержать рост мировых цен, обеспечить более здоровые и надёжные поставки пищи и снизить риски от изменения климата.