Греки открыли французам страсть к вину

Новое исследование Кембриджского университета показывает, что винодельческая культура Франции и всего Запада могла зародиться благодаря греческим поселенцам. Профессор Пол Картледж утверждает, что греки-колонисты, основавшие около 600 г. до н.э. город Массалию (современный Марсель), сыграли ключевую роль в распространении вина среди местных кельтских племен. Через несколько поколений река Рона стала главной артерией для транспортировки амфор с греческим вином, покорившим Западную Европу.

Это открытие важно для разрешения давних научных споров о происхождении европейского виноделия. Хотя некоторые учёные приписывают эту роль этрускам или римлянам, Картледж приводит два ключевых аргумента в пользу греков: их тесное взаимодействие с местными лигурийцами и обилие археологических находок, связанных именно с греческой виноторговлей на кельтских стоянках. История с вином иллюстрирует более широкий тезис книги о границах древнегреческого мира, который простирался от Грузии до Испании и представлял собой сеть независимых городов-государств.

"Вместо единого государства существовало множество, возможно, тысяча городов, — отмечает профессор Картледж. — Именно в этих городах сформировалась цивилизация, ставшая одним из главных корней нашей западной культуры". Греки предпочитали пить вино, смешанное с водой, но, как указывает исследователь, предки современных французов быстро оценили потенциал напитка в чистом виде. Об этом свидетельствует, например, найденный в кельтском захоронении огромный бронзовый кратер Vix объёмом 1100 литров, который, вероятно, использовался для многодневных пиршеств.