Как я обнаружил потенциальную древнеримскую винную аферу

Исследование археологического комплекса по производству вина в Кноссе на Крите, а также мест производства амфор для его перевозки, указывает на то, что критские виноделы, возможно, обманывали своих покупателей римской эпохи, предлагая поддельную версию популярного изюмного вина passum. Вместо традиционной длительной сушки винограда они могли добавлять в вино мёд перед упаковкой, что было быстрее и дешевле.

Крит славился производством элитного сладкого изюмного вина, которое высоко ценилось во всей Римской империи за вкус и предполагаемые лечебные свойства. После завоевания острова Римом в 67 г. до н.э. спрос на это вино резко вырос. Изучение римских гончарных печей в Кноссе выявило совместное производство четырёх ключевых артефактов: амфор для вина, подставок для них, больших керамических смесительных чаш и ульев. Это наводит на мысль о возможном смешивании вина с мёдом перед отправкой.

«Огромное количество критского вина, импортированного в Рим, говорит о том, что покупатели не слишком беспокоились о его подлинности. Основываясь на объёме найденных в Риме пустых критских амфор, я подозреваю, что население Рима, вероятно, меньше заботилось о подлинности, чем мы сегодня», — отмечает автор исследования.