Новые биомолекулярные археологические свидетельства о скандинавском "гроге" и расширении торговли вином обнаружены в древней Скандинавии

Новые химические анализы остатков в древних сосудах из Дании и Швеции доказали существование долгоживущей традиции производства и потребления особого алкогольного напитка — "нордического грога". Этот напиток, представлявший собой экстремальный гибрид, изготавливался из местных ингредиентов: меда, клюквы, брусники, мирта болотного, тысячелистника, можжевельника, смолы березы и злаков. Исследование также предоставило первые химически подтвержденные свидетельства импорта виноградного вина из Южной или Центральной Европы в Скандинавию уже к 1100 году до н.э.

Открытие, опубликованное в Danish Journal of Archaeology, основано на анализе образцов из керамических и бронзовых сосудов с четырех памятников. Оно демонстрирует инновационный подход древних скандинавов к использованию природных ресурсов для создания ферментированных напитков, вероятно, имевших и медицинское назначение. Импорт вина, даже в небольших количествах, указывает на его социальный престиж и наличие активных торговых сетей в Европе более 3000 лет назад.

"Они не гнушались перенимать атрибуты южноевропейцев, пить их предпочитаемые напитки из импортных и часто показно роскошных сосудов. Они также не были против импорта и употребления южного напитка — виноградного вина, хотя иногда и смешанного с местными ингредиентами", — отметил ведущий автор исследования доктор Патрик Макговерн из Музея археологии и антропологии Пенсильванского университета.

Для анализа использовался комплекс методов: инфракрасная спектроскопия с преобразованием Фурье (FT-IR), газовая хроматография-масс-спектрометрия (GC-MS) и др. Образцы возрастом от 1500–1300 гг. до н.э. до I века н.э. были получены из погребений и кладов в Дании и на шведском острове Готланд.