Глобальное потепление может привести к потерям для европейской винодельческой отрасли

Небольшое повышение температуры в средиземноморских регионах из-за глобального потепления может потенциально привести к потерям рабочего времени, производительности и экономическим убыткам в европейской винодельческой отрасли, говорится в статье журнала Temperature.

Исследователи изучили влияние высоких температур на производительность труда сборщиков винограда в винодельческой отрасли Кипра, которые часто работают при температуре до 36°C. Было обнаружено, что повышение температуры в летних условиях труда коррелирует со значительной потерей рабочего времени до 27% из-за повышенной нагрузки на метаболическую и сердечно-сосудистую системы работников. При росте температуры также наблюдалось сокращение на 15% времени, которое работники могли посвящать своим обязанностям, из-за возросшей потребности в нерегулярных и незапланированных перерывах.

Эти данные показывают, что жара на рабочих местах в европейском сельском хозяйстве сопровождается значительными потерями рабочего времени и производительности. Поскольку винодельческая отрасль составляет 0,2% мирового ВВП, рост температур из-за глобального потепления может негативно сказаться на отрасли и даже привести к крупным убыткам в мировом масштабе. Для исследования авторы выбрали именно сборщиков винограда, так как производство вина в значительной степени зависит от ручного труда, и влияние потепления на этих работников, вероятно, будет более выраженным.

Это первое в Европе исследование, оценивающее влияние жары на рабочих местах на труд сельскохозяйственных работников. Учёные использовали инновационный метод — анализ распределения времени (time-motion analysis), позволяющий оценить каждую секунду рабочей смены семи работников. Авторы отмечают, что это исследование не является исчерпывающим, и для полной оценки воздействия необходимы более масштабные работы с привлечением большего числа работников из разных регионов.