Винный туризм — крупный источник выбросов углерода; покупка большего количества вина на месте может помочь сократить их

В обычный (нековидный) год виноградники Австралии принимают более восьми миллионов винных туристов. Хотя эти посетители приносят пользу производителям вина и региональным сообществам, они также генерируют значительное количество парниковых газов. Наше недавнее исследование показало, что визиты туристов на винодельни составляют более трети общего углеродного следа всей отрасли.

В 2019 году винный туризм принес австралийской экономике 9,3 млрд австралийских долларов. Однако эта деятельность создает 790 000 тонн выбросов парниковых газов в год, что в среднем составляет 101 кг CO₂-эквивалента на человека за одну поездку. Основной вклад (82%) в эти выбросы вносят внутренние туристы с ночевкой, но из-за более высоких трат на винодельнях их углеродоемкость на доллар расходов ниже, чем у зарубежных гостей. На долю международных туристов приходится около 25% винных туристов, причем примерно 75% их углеродного следа формируют дальние перелеты.

Винодельческая отрасль Австралии уже вынуждена адаптироваться к последствиям изменения климата, таким как волны жары и засухи. Не сокращая выбросы, связанные с винным туризмом, отрасль способствует собственному упадку. Для снижения воздействия на климат исследователи рекомендуют винодельням активнее ориентироваться на внутренних туристов и на гостей из ближних стран (Китай, Япония, Сингапур), а самим туристам — покупать больше бутылок вина непосредственно на винодельне, чтобы сократить необходимость в частых поездках.