Производство вина в ЮАР сокращается из-за водного кризиса

В 2018 году ожидается резкое падение производства вина в Южной Африке на фоне острого водного кризиса, поразившего Кейптаун и прилегающие районы. По прогнозу Международной организации виноградарства и виноделия (OIV), выпуск вина в стране, являющейся крупнейшим производителем в Африке, сократится на 20,4% по сравнению с 2017 годом и составит 8,6 млн гектолитров.

Основной причиной спада стала сильнейшая засуха в регионе Западный Кейп, где значительных осадков не было более трех лет. Это вынудило власти ввести жесткие ограничения на водопотребление. В то время как некоторые виноделы отмечают положительное влияние дефицита воды на концентрацию вкуса винограда, в целом отрасль серьезно страдает от засухи.

В более широком контексте, общий объем производства вина в странах Южного полушария в 2018 году останется стабильным — около 52 млн гектолитров. При этом прогнозируется рост в Аргентине (+14,2%, до 13,5 млн гл) и Чили (+19%, до 11,3 млн гл), тогда как в Австралии производство упадет на 8,7%. OIV также подтвердила историческое снижение производства в тройке ведущих мировых производителей — Италии, Франции и Испании — из-за аномально долгих зим.