Космос для роста или рост в космосе — как вертикальные фермы могут быть готовы к взлету

Новое исследование, предлагающее радикальные способы производства продуктов питания, показывает, что у вертикальных ферм с их беспочвенными, компьютерно-управляемыми условиями появляется все более убедительное экологическое и экономическое обоснование.

Междисциплинарное исследование, сочетающее биологию и инженерию, определяет шаги для ускорения развития этого направления точного земледелия, включая использование аэропоники, где вместо почвы применяются обогащенные питательными веществами аэрозоли. Работа, проведенная Центром Джона Иннеса, Бристольским университетом и поставщиком аэропонных технологий LettUs Grow, определяет будущие области исследований, необходимые для устойчивого развития вертикального земледелия. Преимущества включают лучшее использование пространства в городских условиях, снижение транспортного плеча, изоляцию от патогенов, уменьшение деградации почв и рециркуляцию воды и питательных веществ.

«Изменение климата только увеличит спрос на эту технологию. Вертикальное фермерство позволяет выращивать питательные культуры с высокой добавленной стоимостью в устойчивой к климату манере круглый год», — отмечает Джек Фармер, научный директор LettUs Grow. Доктор Энтони Додд из Центра Джона Иннеса добавляет: «Вертикальные системы позволяют расширить диапазон широт для выращивания культур — от пустынь Дубая до 4-часового зимнего дня в Исландии. Фактически, для выращивания культур на Марсе потребуется такая технология, поскольку там нет почвы».

Исследование, опубликованное в журнале New Phytologist, определяет семь стратегических направлений для будущих изысканий, необходимых для повышения продуктивности и устойчивости аэропонных вертикальных ферм. Они включают изучение причин более высокой продуктивности аэропоники по сравнению с гидропоникой, влияние на циркадные ритмы растений, развитие корней, оптимизацию размера аэрозольных капель, создание систем сравнения технологий, исследование микробных взаимодействий и рециркуляцию корневых выделений.