Растущий спрос на продовольствие в мире можно удовлетворить без расширения сельскохозяйственных угодий

Новое исследование под руководством профессора Вольфрама Маузера из Института географии Университета Людвига-Максимилиана (LMU) пришло к выводу, что существующие сельскохозяйственные угодья имеют потенциал для обеспечения продовольствием растущего населения мира к 2050 году и даже для превышения прогнозируемого спроса. В отличие от многих предыдущих работ, считавших такую задачу практически невыполнимой, авторы утверждают, что можно производить больше, чем потребуется.

Ключевое значение в исследовании уделено двум ранее недооценённым факторам: увеличению интенсивности земледелия (получение нескольких урожаев в год) и повсеместному переходу на прибыльные, коммерчески ориентированные методы ведения хозяйства. Вместе эти меры могут повысить глобальную урожайность почти на 150% по сравнению с текущими показателями. Наибольший потенциал роста (до восьмикратного увеличения) сосредоточен в странах Африки к югу от Сахары, Латинской Америке, Индии и Китае.

«Предыдущие исследования не учитывали, что ориентированное на рынок коммерческое сельское хозяйство способно достичь гораздо более высоких урожаев, чем традиционное, — отмечает экономист Гернот Клеппер из Кильского института мировой экономики (IfW). — Поэтому они серьёзно недооценивали глобальный производственный потенциал». В Европе же резервы для роста урожайности невелики из-за уже существующей высокой интенсивности и климатических ограничений.

Исследование, основанное на данных по 18 основным продовольственным культурам (рис, кукуруза, соя, пшеница и др.), показывает, что растущий спрос не оправдывает расширения пахотных земель за счёт ценных экосистем. «Этот спрос можно удовлетворить за счёт более эффективного использования основных сельскохозяйственных растений, и он не является обоснованием для повсеместного внедрения генетически модифицированных культур», — заключает Вольфрам Маузер.