Исследование показывает, что при росте демографического давления продукты питания импортируются

Способность Земли прокормить растущее население ограничена и распределена неравномерно. Увеличение обрабатываемых земель и внедрение более эффективных технологий производства лишь частично смягчают проблему. Во многих регионах её решают за счёт роста импорта продовольствия. Впервые исследователям из Университета Аалто удалось продемонстрировать широкую взаимосвязь между дефицитом ресурсов, демографическим давлением и импортом продовольствия в исследовании, опубликованном в журнале Earth's Future.

Анализ, объединивший модельные данные со статистикой ФАО и учитывавший рост эффективности производства благодаря технологиям, показал, что в 75% регионов с дефицитом ресурсов импорт продовольствия начал расти, как только собственное производство стало недостаточным. На эту стратегию полагались даже менее богатые регионы, но не всегда успешно. По данным исследования, продовольственная безопасность около 1,4 миллиарда человек стала зависеть от импорта, а дополнительные 460 миллионов живут в районах, где рост импорта не компенсирует нехватку местного производства.

«Люди могут даже не осознавать, что выбрали зависимость от импорта вместо дальнейших инвестиций в местное производство или сдерживания спроса», — отмечает соавтор работы доктор Джозеф Гийом. Международная продовольственная система уязвима, и ценовые или производственные шоки могут широко распространяться, подрывая продбезопасность, особенно в бедных странах. В качестве альтернативы возможны инвестиции в повышение производственного потенциала, особенно в Африке к югу от Сахары и Индии, за счёт более эффективного использования удобрений и улучшения ирригации. Однако, как подчёркивает постдок Миина Поркка, решения требуют не только наращивания производства: «Сдерживание спроса на продовольствие — ключевой вопрос. Контроль роста населения играет в этом важнейшую роль, но также необходимо улучшать производственные цепочки, сокращая пищевые отходы и потребление мяса».