Увеличение частоты сбора урожая открывает возможности для роста продовольственного снабжения

Согласно новому исследованию Института окружающей среды (IonE) Университета Миннесоты, более частая уборка урожая на существующих пахотных землях может существенно увеличить мировое производство продовольствия без расширения сельскохозяйственных площадей.

Исследование, опубликованное в Environmental Research Letters, отслеживало глобальные тенденции сбора урожая 177 культур в период с 1961 по 2011 год. Оно показало, что общая площадь убранных земель росла в четыре раза быстрее, чем общая площадь пашни в период с 2000 по 2011 год, что указывает на рост частоты сбора урожая. Это заставило авторов задуматься о возможности дополнительного увеличения производства за счёт стратегического повышения частоты земледелия.

«Могут ли существующие пахотные земли давать более частые урожаи и каков верхний предел?» — задаётся вопросом ведущий автор исследования Дипак Рэй. Для ответа на него он ввёл новую концепцию: «урожайный разрыв» — разницу между фактической частотой сбора урожая в год и максимально возможной. Учёные подсчитали, что в среднем в мире из-за этого разрыва пропускается один дополнительный урожай каждые два года.

Наибольший потенциал для сокращения этого разрыва сосредоточен в Африке, Латинской Америке и Азии. Например, в Бразилии, где урожай собирают в среднем почти раз в год, «урожайный разрыв» составляет 0.9, что предполагает возможность сбора второго урожая в год на существующих землях. Ликвидация разрывов в мировом масштабе теоретически может увеличить производство более чем на 44%, снизив давление на экосистемы, такие как тропические леса. Это также может смягчить риски, связанные с изменением климата.

Авторы подчёркивают, что исследование носит предварительный характер, поскольку основано на национальных данных по 177 культурам. Для полной оценки потенциала необходимы более детальные локальные данные, а фермерам придётся сопоставлять выгоды с затратами, которые могут оказаться высокими. Кроме того, увеличение частоты земледелия должно быть устойчивым, чтобы не приводить к деградации почв, водных ресурсов и потере продуктивности в долгосрочной перспективе.

Как отмечают авторы, более частое земледелие представляет собой потенциально мощный «третий путь» увеличения производства продовольствия — помимо расширения пашни и повышения урожайности. «Задача нашего поколения — удовлетворить растущий спрос на продовольствие, не разрушая окружающую среду. Увеличение частоты сбора урожая на пахотных землях — ещё один элемент решения глобальной головоломки продовольственной безопасности», — сказал соавтор работы, директор IonE Джонатан Фоули.