Исследователи нашли способ сократить выбросы метана от крупного рогатого скота на 25%

Исследователи из Университета Альберты разработали формулу кормов, которая позволяет сократить выбросы метана от крупного рогатого скота на 25%. Учёные создали уравнения, балансирующие содержание крахмала, сахара, целлюлозы, золы, жира и других элементов в рационе, что даёт производителям говядины инструмент для значительного снижения эмиссии этого парникового газа.

Это важный шаг для снижения экологического следа животноводства. В Канаде на крупный рогатый скот приходится 72% всех выбросов метана, который является мощным парниковым газом. Работа предлагает практическое решение для фермеров, основанное на оптимизации питания животных.

"Метан — это парниковый газ... Выявляя такие факторы, как рацион или генетика, которые могут сократить выбросы, мы надеемся дать фермерам способ уменьшить воздействие производства говядины на окружающую среду, и сокращение метана примерно на 25% определенно достижимо", — отметил профессор Стивен Мур. Исследование, проведённое совместно с университетами Гельфа и Манитобы, а также Министерством сельского хозяйства Канады и МАГАТЭ, было опубликовано в Journal of Animal Science.