Широко принятый взгляд на сельское хозяйство может быть неточным и вводящим в заблуждение

Исследователи из Колледжа сельскохозяйственных наук Университета штата Пенсильвания оспаривают распространенное утверждение о необходимости удвоить мировое производство продовольствия к 2050 году. По их данным, опубликованным 17 февраля в журнале Bioscience, для удовлетворения спроса к середине века потребуется увеличить производство лишь на 25–70%. Анализ показывает, что рост производства необходим, но не столь стремительный, как часто заявляется.

Уточнение будущих потребностей — лишь часть задачи. Сельское хозяйство должно одновременно обеспечивать продовольственную безопасность и снижать негативное воздействие на окружающую среду, для чего требуются четкие количественные цели по обоим направлениям. Обзор последних тенденций показывает, что экологические последствия сельского хозяйства, такие как выбросы парниковых газов и загрязнение питательными веществами, растут и должны быть резко сокращены для стабилизации климата и сохранения чистоты воды.

«Производство продовольствия и защита окружающей среды должны рассматриваться как равнозначные части грандиозной задачи сельского хозяйства», — говорит соавтор исследования Дэвид Мортенсен. Исследователи обновили предыдущие прогнозы Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и эколога Дэвида Тилмана с учетом роста производства за последнее десятилетие. Это показывает, что цель в 100%-го роста с 2005 года эквивалентна лишь 68%-му увеличению от уровня 2014 года, а по более консервативному сценарию ФАО требуется рост всего на 26%.

«Стремление удвоить производство продовольствия значительно затрудняет решение экологических проблем, — поясняет ведущий автор Митч Хантер. — Мы не знаем, как удвоить урожайность в развитых агросистемах, особенно без умножения нашего воздействия на окружающую среду». Ученые призывают сосредоточить исследования и политику на поиске методов ведения сельского хозяйства, которые позволят удовлетворить растущий спрос, одновременно достигая амбициозных целей в области устойчивого развития.