Новый прогноз показывает, что глобальный спрос на продовольствие удвоится к 2050 году

Глобальный спрос на продовольствие может удвоиться к 2050 году, согласно новому прогнозу профессора экологии Дэвида Тилмана из Университета Миннесоты и его коллег. Производство такого количества пищи может значительно увеличить уровни CO₂ и азота в окружающей среде и привести к исчезновению множества видов. Однако, как показано в статье, этого можно избежать, если высокопродуктивные технологии богатых стран будут адаптированы для бедных стран, а все государства станут использовать азотные удобрения эффективнее.

«Выбросы парниковых газов от сельского хозяйства могут удвоиться к 2050 году, если текущие тенденции в мировом производстве продуктов питания сохранятся», — заявил Тилман. Значительная часть этих выбросов происходит от расчистки земель, что также угрожает видам исчезновением. Исследование, опубликованное 21 ноября в Proceedings of the National Academy of Sciences, показывает, что если бедные страны продолжат текущую практику «экстенсивного» земледелия (расширение площадей), они расчистят к 2050 году территорию больше, чем США (2.5 млрд акров). Однако если богатые страны помогут бедным повысить урожайность, эту площадь можно сократить до 0.5 млрд акров.

Исследователи подчеркивают, что переход на ресурсоэффективное «интенсивное» земледелие позволит удовлетворить будущий спрос с гораздо меньшим экологическим ущербом. В 2005 году урожайность в самых богатых странах была более чем на 300% выше, чем в самых бедных. «Стратегическая интенсификация растениеводства в развивающихся и наименее развитых странах уменьшит общий экологический вред от производства пищи, а также обеспечит более справедливое распределение продовольствия в мире», — сказал соавтор Джейсон Хилл.