Коронавирус: сигнал к укреплению глобальной продовольственной системы

Новая статья-комментарий в журнале One Earth подчеркивает не только климатические риски для глобальной продовольственной системы, такие как засухи и наводнения, но и раскрывает пандемию коронавируса как шок для системы, приведший к продовольственным кризисам во многих частях мира. Для решения проблем глобально взаимосвязанной продовольственной системы необходим системный подход.

Несмотря на высокую эффективность производства, четверть населения планеты не имеет регулярного доступа к достаточному количеству питательной пищи. Климатические экстремальные явления угрожают сельскому хозяйству, однако гарантия продовольственной безопасности — это не только урожайность. Современная система состоит из взаимосвязанных социальных, технических, финансовых, экономических и экологических подсистем. Шок для неё может вызвать волновые эффекты в политике и обществе, как это было в 2010 году, когда засухи в Китае, России и Украине привели к росту цен на продовольствие и, в числе других факторов, к гражданским беспорядкам в Египте.

Уязвимость системы стала особенно очевидна с началом пандемии COVID-19. Хотя она началась как кризис в сфере здравоохранения, он быстро распространился на политические, социальные и экономические системы. «Хотя урожаи были успешными, а продовольственные резервы доступны, перебои в глобальных цепях поставок из-за карантинных мер привели к дефициту в некоторых местах», — пишет автор комментария Франциска Гаупп, исследователь IIASA. Продукты не могут быть доставлены с ферм на рынки, а многие люди потеряли доходы, и еда стала для них недоступной.

По данным Всемирной продовольственной программы, к концу 2020 года дополнительно 130 миллионов человек могут столкнуться с голодом. В Южном Судане, например, цены на пшеницу с февраля 2020 года выросли на 62%. По словам Гаупп, для решения проблем необходим системный подход, учитывающий риски и возможности всей цепочки — от производства и распределения до покупательной способности потребителей.

«В будущем, вероятно, на нашу глобальную продовольственную систему обрушится ещё больше потрясений. Нам нужны глобальное сотрудничество и междисциплинарные подходы, чтобы обеспечить функционирование продовольственных цепочек даже в моменты кризисов», — заключает исследователь.