UK wine-making areas to rival Champagne revealed

Исследователи из Университета Восточной Англии определили районы Великобритании, которые по потенциалу могут соперничать с винодельческим регионом Шампань во Франции. С помощью новых методов географического анализа они оценили каждый участок земли в Англии и Уэльсе размером 50 x 50 метров и выделили почти 35 000 гектаров наиболее подходящих земель для новых и расширяющихся виноградников, значительная часть которых находится в Кенте, Сассексе и Восточной Англии.

Это исследование особенно важно на фоне бума английского и валлийского виноделия и рекордного урожая этого года. Несмотря на общую тенденцию к потеплению, урожайность винограда в Великобритании остается низкой и нестабильной из-за переменчивой погоды. Новая модель призвана повысить устойчивость отрасли, объективно оценивая землю на локальном, региональном и национальном уровнях.

«Интересно, что некоторые из лучших районов, которые мы обнаружили, находятся там, где в настоящее время существует относительно мало виноградников, например, в Эссексе и Саффолке, — отмечает ведущий автор работы доктор Алистер Несбитт. — Техники, которые мы использовали, также показали, что многие существующие виноградники расположены не самым оптимальным образом, поэтому есть определенный потенциал для улучшения».