Изменение климата открывает блестящие перспективы для английских виноделов

Повышение температур из-за изменения климата открывает новые возможности для английских виноделов. Их игристые вина начинают успешно конкурировать с ведущими шампанскими.

Винодельня Vranken-Pommery, купившая поместье в Хэмпшире в 2014 году, была удивлена условиями этого года: в июне пришлось поливать лозы. Климат Англии становится более подходящим для выращивания классических шампанских сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Уже произведённое тестовое игристое вино Louis Pommery England признано успешным, демонстрируя свежесть и выразительность.

Этот успех — часть общей тенденции. За последние 10 лет площади под виноградники для игристых вин в Англии выросли на 150%. В 2018 году игристые вина составили 68% от всего объёма произведённого в Британии вина. Как отметила Шери Сприггс, главный винодел Nyetimber, отрасль превратилась из кустарного производства в процветающую индустрию. Её победа в престижном Международном винном конкурсе 2018 года стала первой для винодела за пределами французского региона Шампань.

Крис Фосс из Plumpton College отмечает, что 30 лет назад вызреть Шардоне в Англии было невозможно, а теперь климат почти идентичен тому, что был в Шампани 100 лет назад. Это привлекает и других известных производителей, таких как Taittinger. Исследования показывают, что потепление делает пригодными для виноградарства новые территории, включая земли к северу от Темзы. Однако остаются вызовы: высокие стоимость земли и труда, а также зависимость от рабочей силы из ЕС в свете Brexit.