Ранние неолитические фермеры, прибывшие на побережье Балтики, пошли против тренда и включили рыбу в свой рацион

Пионеры раннего земледелия, прибывшие на побережье Балтики 6000 лет назад, возможно, занялись рыболовством, переняв опыт у местных сообществ охотников-собирателей, как показало новое крупное исследование. В отличие от данных по другим регионам, анализ жировых остатков в более чем тысяче фрагментов древней керамики показал, что балтийские фермеры использовали смешанную диету, включавшую как рыбу, так и продукты одомашненных животных.

Это открытие контрастирует с выводами предыдущих исследований в Британии, Испании, Франции и Португалии, согласно которым люди полностью перестали готовить рыбу с началом земледелия и скотоводства, даже в прибрежных зонах. Результаты, опубликованные в Proceedings of the National Academy of Sciences, указывают на тесное взаимодействие и возможный культурный обмен между новоприбывшими земледельцами и местными рыболовецкими общинами охотников-собирателей в этом регионе.

Исследователи использовали газовую хроматографию-масс-спектрометрию для анализа жирных кислот в черепках посуды возрастом от 4000 до 8000 лет. Около 50% горшков, принадлежавших ранним фермерам, содержали остатки рыбы. При этом в 5% сосудов охотников-собирателей были обнаружены следы молочных продуктов, что может свидетельствовать об обмене товарами с земледельцами до их полного переселения в регион. Как отметил ведущий автор доктор Александр Люккен, это показывает удивительное переплетение кулинарных практик и предполагает, что переход к земледелию мог быть более постепенным процессом.