Мясная и молочная промышленность не являются «климатически нейтральными», несмотря на некоторые броские заявления

Некоторые недавние исследования в рецензируемых журналах по животноводству утверждают, что мясная и молочная отрасли могут стать «климатически нейтральными». Например, одно исследование заявляет, что молочная промышленность США может достичь этого к 2050 году, сократив ежегодные выбросы метана всего на 1–1,5%. На основе подобных отчетов отраслевые ассоциации, такие как Национальная ассоциация скотоводов США, заявили о своих амбициях по достижению климатической нейтральности к 2040 году.

Эти утверждения требуют тщательной проверки, поскольку животноводство ответственно за около трети антропогенных выбросов метана — мощного парникового газа. В статье, опубликованной в журнале Environmental Research Letters, авторы утверждают, что подобные заявления основаны на искаженном понимании науки и несут риск гринвошинга. Они показывают, как тонкие изменения в определениях и метриках могут представить крупных эмитентов парниковых газов как «нейтральных».

Ключевая проблема заключается в использовании новой метрики GWP*, которая смещает значение термина «климатическая нейтральность» с чистого нуля выбросов на отсутствие дополнительного потепления по сравнению с уже высоким текущим уровнем выбросов отрасли. Это позволяет сектору с высокими, но снижающимися выбросами метана заявлять о «нейтральности» или даже «охлаждающем эффекте», что вводит в заблуждение, поскольку атмосфера не охлаждается, а просто нагревается немного медленнее. Авторы подчеркивают, что даже создатели GWP* согласны, что эту метрику не следует применять для оценки отдельных секторов, таких как животноводство.

«Достижение климатической нейтральности — это хорошая цель, но она не должна быть конечной. Усилия по снижению воздействия на окружающую среду — это путь, а не пункт назначения», — прокомментировал Фрэнк Митлохнер, автор двух упомянутых исследований. Он также отметил, что его группа продолжит использовать GWP100, но совместно с GWP* для лучшего понимания влияния выбросов метана на потепление.